Ayrıntılar

Pratik Bilgiler Haritası

-
sayaç
336 sag

Siirtten perde pilavı: Yazdır e-Posta
Değerlendirme: / 0
Kötüİyi 
---

Örnek ResimSiirtten perde pilavı:

Fes biçimindeki tencerede pişirilen perde pilavı Siirt’in en ünlü konuk yemeğidir. Önce yumurta, süt ve yağ ile yoğrularak hazırlanan hamur özel tencereye yufka şeklinde sıvanır. Ayrıca kızartılmış keklik ya da tavuk eti, et suyu ile hafifçe pişen pirinç birlikte çeşitli baharat ve badem içiyle de karıştırılarak tencereye konulur. Üzeri yine yumurtalı hamurla sıvadıktan sonra tencere kapağı örtülür. Bir süre köz ateşin üzerinde döndürülerek pişirilir. Kapağı çıkarılarak tepsiye ters yüz edilir. Börek gibi kızarmış yufkası yarılarak içinden alınan pilav tabaklara konur.

 

Yorum ekle

Ziyaretçilerimiz yazdıkları yorumdan sorumludur.
Her hangi açılacak bir davada IP adresi ve diğer bilgiler paylaşılacaktır.


Güvenlik kodu
Yenile

< Önceki   Sonraki >